За кілограм французьких равликів просять від 2000 гривень.
В Україні равлики – це успішний бізнес на смачному делікатесі. Про це йдеться в сюжеті 2+2 “Роби бізнес”.
Перша в Україні равликова ферма з’явилася майже 10 років тому. Зараз господарство налічує 35 тонн врожаю та 8 партнерських ферм. Попит на молюсків зростає кожного року. Кілограм французьких равликів коштує близько 2600 грн, а в Україні такі можна придбати за 700 грн за кілограм.
М’ясо молюсків на 90% складається з білка та не містить холестерин. Смак додатково розкривають соуси та приправи.