Яблучна шарлотка давно стала класикою домашньої випічки. Але якщо хочеться спробувати щось нове, варто звернути увагу на цей ніжний яблучний пиріг. Він готується з простих інгредієнтів, виходить соковитим і ароматним, а впоратися з рецептом зможе навіть початківець.
Інгредієнти
- 3 яйця;
- 75 г цукру;
- 90 мл молока;
- 35 г вершкового масла;
- 80 г борошна;
- 700 г очищених яблук;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- лимонний сік;
- дрібка солі;
- ванілін – за смаком.
Як приготувати
- Яблука очистіть, наріжте тонкими скибочками та збризніть лимонним соком, щоб вони не потемніли.
- Яйця збийте з цукром, дрібкою солі та ваніліном до пишної світлої маси.
- Розтопіть вершкове масло, додайте його разом із молоком до яєчної суміші та перемішайте.
- Борошно змішайте з розпушувачем, просійте та поступово введіть у рідку масу, замішуючи однорідне тісто.
- Додайте нарізані яблука, акуратно перемішайте та викладіть суміш у форму для випікання.
- Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 50–60 хвилин, доки пиріг не стане золотистим.
- Перед подачею дайте випічці трохи охолонути та за бажанням посипте цукровою пудрою.
Такий пиріг чудово смакує як теплим, так і охолодженим. Його можна подавати до чаю чи кави, а також доповнити кулькою ванільного морозива або збитими вершками.
