У Рівному в самому розпалі сезон збору каштанів. Для багатьох жителів міста це чудова можливість додаткового заробітку. Адже плоди, які щороку просто лежать під ногами, можуть перетворитися на реальне джерело доходу для рівнян.
Рівнянин Юрій другий рік поспіль займається збором каштанів і вважає це хорошим способом підзаробити.
“За 2-3 години роботи я можу зібрати каштанів на 80 гривень, – розповідає він. – Зараз навіть така сума – це можливість купити хліб або щось необхідне”.
Збирати каштани Юрію допомагає його дружина Анастасія. Для неї цей процес поєднує в собі приємне з корисним – це не лише можливість провести час на свіжому повітрі, але й заробити трохи грошей.
“Для мене це і хобі, і спосіб отримати дохід. Головне, щоб було бажання працювати. Деколи люди швидко здаються, але якщо є бажання, то можна збирати каштани без жодних проблем,” – ділиться своїм досвідом Анастасія.
Зібрані каштани здають у спеціальні пункти прийому вторинної сировини, які працюють по всьому місту. Цього року ціна на каштани трохи зросла у порівнянні з минулим сезоном. Наразі за кілограм каштанів дають 6 гривень. Підприємиця Зоряна Козлюк, яка керує одним з пунктів прийому, пояснює: ціна зросла через загальне підвищення вартості пального, продуктів харчування та інших товарів. Щоб люди продовжували приносити каштани, доводиться піднімати ціну на сировину.
У цей період року каштани є найбільш популярним продуктом, який несуть до пунктів прийому вторсировини. Вітряна осіння погода сприяє тому, що плоди опадають масово, і їх легко збирати.
“Лише за перший тиждень сезону збору до нас уже принесли понад тонну каштанів,” – ділиться Зоряна Козлюк.
Але що ж відбувається з каштанами після того, як їх зібрали та здали? Після прийому каштани проходять етап сушки, а потім відправляються на переробку. Ці плоди не дарма користуються таким попитом – із них виготовляють різноманітні ліки та косметичні засоби. Зокрема, каштани відомі своїми лікувальними властивостями. Екстракти з каштанів широко застосовуються у фармакології, з них виготовляють препарати для поліпшення кровообігу, зміцнення судин та лікування варикозного розширення вен. Крім того, у косметології каштани використовують у засобах для догляду за шкірою, адже вони мають протизапальні та омолоджувальні властивості.
Для багатьох жителів Рівного збір каштанів став не просто сезонним заробітком, а цілим ритуалом. Дехто навіть розробив свою систему збору – вони знають, де розташовані найбільш урожайні каштанові дерева, і ходять туди регулярно, щоб збирати плоди. Інші ж обирають каштани, що впали на тротуари та газони, розраховуючи на те, що знайдуть хоча б кілька кілограмів за один похід. Незважаючи на це, процес збору вимагає терпіння, оскільки каштани часто розкидані по великій території, і потрібно докласти зусиль, щоб зібрати їх усі.
Не варто забувати, що каштани – це природний ресурс, який можна використовувати з користю. У багатьох країнах Європи збір каштанів перетворився на цілий бізнес, адже їх застосовують не лише у фармацевтиці та косметології, а й у харчовій промисловості. Наприклад, з каштанів виготовляють каштанову муку, яка є безглютеновою та багатою на вітаміни й мікроелементи. Також каштани використовують для приготування кондитерських виробів, додають у випічку та десерти.
Підприємці, які займаються прийомом каштанів, зазначають, що кількість збирачів щороку збільшується. Це свідчить про те, що все більше людей розуміють цінність цього природного продукту. І хоча для більшості збір каштанів – це лише тимчасове заняття, деякі рівняни планують розширювати свою діяльність, адже попит на каштани в Україні залишається стабільним.