Як приготувати імбирне печиво до новорічних свят? Рецепт традиційного та пісного імбирного печива.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно 200 г
- Куряче яйце 1 штука
- Цукор 1 склянка
- Розпушувач 1 чайна ложка
- Вершкове масло 100 г
- Тертий імбир 2,5 чайні ложки
- Молота кориця 1 чайна ложка
- Гвоздика 5 штук
- Мед 3 чайні ложки
- Молотий кардамон 1 чайна ложка
Рецепт приготування імбирного печива
1. Подрібнити у порошок спеції або взяти готові подрібнені, додати мелений імбир.
2. Всипати борошно, змішане з розпушувачем.
3. В окремому посуді розтерти міксером розм’якшене масло та цукор.
4. Додати яйця та мед.
5. Борошно всипати в яєчно-масляну суміш і добре перемішати.
6. Добре вимісити тісто руками та відправити у холодильник на 1,5–2 години. Спочатку тісто буде трохи м’яким, але після холоду його можна спокійно розкатувати.
7. Тісто розкатати досить тонко і формами вирізати фігурки.
8. Деко змастити олією і викласти печиво. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 5-7 хвилин. Вийняти печиво слід, як верх почне коричневіти.
