Яскраві літні десерти без випікання: 3 прості рецепти, які освіжають у спеку

У спекотні літні дні хочеться легких, прохолодних і швидких у приготуванні десертів. Зібрали три прості рецепти, для яких знадобляться сезонні ягоди, фрукти, йогурт і морозильна камера.

Заморожений виноград у цукрі

Цей простий десерт готується всього з кількох інгредієнтів і чудово освіжає у спеку. За бажанням виноград можна попередньо замочити в каві або використовувати як охолоджувальну добавку до прохолодних напоїв.

Інгредієнти:

• 2–3 склянки винограду без кісточок;
• сік одного лайма або половини лимона;
• ¼ склянки цукру.

Як приготувати:

1. Помийте виноград.
2. Додайте лимонний або лаймовий сік і цукор.
3. Перемішайте та поставте у морозильну камеру мінімум на дві години.
4. Перед подачею дайте ягодам трохи підтанути.

Динне морозиво з йогуртом

Солодка стигла диня чудово поєднується з натуральним йогуртом. Такий десерт виходить легким, ніжним і не потребує морозивниці.

Інгредієнти:

• 1 стигла диня;
• натуральний йогурт або молоко;
• мед — за бажанням.

Як приготувати:

1. Наріжте диню шматочками та заморозьте.
2. Перекладіть у блендер.
3. Додайте йогурт і, за потреби, трохи меду.
4. Збийте до кремової консистенції та одразу подавайте.

Заморожений десерт із винограду, йогурту та шоколаду

Поєднання соковитого винограду, грецького йогурту та чорного шоколаду створює легкий десерт, який нагадує популярні заморожені снеки.

Інгредієнти:

• 300 г винограду;
• 200 г грецького йогурту;
• 120 г темного шоколаду.

Як приготувати:

1. Помийте виноград і змішайте його з йогуртом.
2. Викладіть на пергамент невеликими порціями.
3. Полийте розтопленим шоколадом.
4. Поставте в морозильну камеру на 1–2 години.

Кілька ідей для експериментів

Замість винограду можна використовувати лохину, малину, чорницю, персики чи абрикоси. Чорний шоколад легко замінити білим, а для незвичайного смаку додати трохи порошку матчі або кокосову стружку.