Депутатка Рівненської міської ради Галина Кульчинська поділилася простим і водночас вишуканим рецептом запечених баклажанів з рибою.
За її словами, головною «зіркою» страви є саме баклажани ніжного лавандового кольору, а риба, що може подаватися поруч, відіграє другорядну роль.
«Розрізаємо баклажани навпіл, середину ножем розкреслюємо в сіточку, солимо, змащуємо олією, накриваємо фольгою і ставимо в духовку на 30–40 хвилин. Потім знімаємо фольгу й посипаємо кожен баклажан кубиками помідорів, додаємо сир фета та натертий твердий сир. Далі відправляємо ще на 10 хвилин у духовку, але вже без фольги», — розповіла авторка рецепту.
Страва виходить ароматною, ніжною і водночас ситною, чудово підходить як для родинної вечері, так і для святкового столу.
Читайте також: Рецепт сирників із полуницею — солодкий настрій зранку
