Швидке печиво на кефірі до чаю.
На ~16 штук (~430г) вам знадобиться:
– 120мл кефіру
– 1 яйце
– 50мл рослинної олії
– 30г цукру
~ 250-270г борошна
– 1 ч.л. розпушувача
– цедра лимона
Приготування:
Яйце змішайте з цукром і кефіром. Влийте олію без запаху і додайте цедру лимона, перемішайте. Всипте трохи борошна, розпушувач і змішайте все. Поступово всипте борошно, що залишилося, замішуючи тісто. Тісто поділіть на 16 шматочків. Із кожного шматочка зробіть кульку. Згодом розкочуйте кульку качалкою в коло, злегка посипаючи цукром. Скрутіть равликом, а кінчик підігніть і внизу защипте. Опустіть равлик однією стороною в цукор і викладіть на лист.
Випікати в розігрітій до 180 ° С духовці ~ 20 хвилин. Час випікання залежить від особливостей вашої духовки.