З настанням весняних теплих днів природа намагається відзначити свій поворот до нового циклу життя. Один з відомих весняних символів – березовий сік – починає знову привертати увагу природолюбів та гурманів. Цей солодкий напій не лише додає життєвої сили, а й має численні корисні властивості. Про те, де й як його збирати, які документи потрібні та хто має право це робити, ми розповімо у цій статті.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: У Рівному жінок запрошують на чоловічий бенефіс
Де збирати березовий сік:
“Жителі Рівненщини можуть збирати березовий сік лише на своїх присадибних ділянках. Робити це у лісах, парках чи скверах – заборонено. Адже це може призвести до припинення росту дерева та його знищення. Порушникам загрожує штраф”, – повідомляють лісівники.
Які документи потрібні:
У багатьох країнах для збору березового соку потрібно мати дозвіл від власника лісу або відповідні органи. Відтак в нашій державі, цей дозвіл має назву– лісовий квиток.
Хто може збирати:
Збирати березовий сік може будь-хто, хто має доступ до березових дерев і дотримується правил, встановлених місцевим законодавством. Зазвичай це можуть бути як приватні особи, так і підприємства, які спеціалізуються на зборі та переробці природних продуктів.
Чим корисний березовий сік:
Березовий сік містить велику кількість вітамінів, мікроелементів та амінокислот, які корисні для організму. Він має знеболювальні, протизапальні та зневажливі властивості, сприяє видаленню токсинів з організму та покращує загальний стан здоров’я.
Загалом, березовий сік – це не лише смачний напій для весняного періоду, а й корисний дар природи, який може підтримати здоров’я та підняти настрій. Тому не зволікайте і спробуйте цей чудовий напій самі!