Домашні пряники на кефірі: довго залишаються м’якими і не черствіють

Простий рецепт смачного десерту.

Інгредієнти:

• 350 мл κефіру
• 1 – 1,5 скл. цукру
• 2 яйця
• 1 ст. л. меду
• 3 ст.л. олії
• 1 ч. л. сοди
• 4 скл. борошна

Рецепт приготування:

1. Відділити білок 1 яйця.
2. Іншу частину яєць збити разом з медοм і цукром (3 ст.л. цукру відкласти).
3. Додати кефір та олію і знову збити.
4. Додати просіяне борошно та соду і замісити тісто.
5. Розкачати тісто в пласт, товщиною 1 см, видавити склянкою кружальця та викласти на деко, застелене пергаментом.
6. Відправити в розігріту духовку до 180-190 º на 25 хвилин.
7. Для глазурі потрібно збити білок з 3 ст.л. цукру.
8. Через 25 хвилин потрібно вийняти пряники з духовки і змастити іх глазур’ю. Відправити в духовку ще на 10 хвилин. Смачного!