Простий компот із заморожених ягід з цукром
Необхідні компоненти:
- 1 кг — заморожених фруктів;
- цукор — 200-250 м;
- вода питна — 3-3,5 літра.
Приготування:
- Закип’ятити воду під кришкою нержавіючої посуді. Стежити, щоб вона не википіла.
- Дістати з заморозки ягоди або фруктове асорті. Дати потрібну кількість і відразу ж кинути в каструлю, де буде варитися компот. Занурюйте фрукти обережно, щоб не обпалити руки окропом або паром.
- Дочекатися коли вміст каструлі закипить, всипати цукор. Довести ще раз до кипіння, накрити кришкою і зняти з печі.
З м’ятою і корицею
Ароматичні і смакові добавки в компоти прикрашають їх присмак, роблять їх незвичайними і незрівнянними. Додавши в каструлю гілочки м’яти і паличку кориці, ви приготуєте приголомшливий на смак напій. У вас будуть просити цей рецепт, тому що він крутіший, ніж магазинний сік.
Необхідні компоненти:
- асорті із заморожених фруктів або ягід — 750 г;
- цукровий пісок — 180 г;
- гілочка свіжої м’яти або засушеними;
- питний 2,5 літра води;
- паличка кориці або чайна ложка меленого порошку.
Приготування:
- Не розморожуючи, додати в окріп фрукти. Все перемішати ополоником, накрити кришкою. Стежити, щоб компот не скипів, інакше доведеться відмивати грубку.
- Всипати норма цукру ще раз перемішати.
- Під кінець варіння кинути в каструлю м’яту і корицю. Зняти з вогню.
- Коли компот знятий з печі, потрібно вийняти м’яту і паличку кориці, залишити остигати.
Готуємо з лимоном
Лимон в якості добавки в напій дарує йому не тільки приємний цитрусовий аромат, але і приємну на смак кислинку.
Необхідні компоненти:
- 1/3 частина лимона;
- 700 г заморожених ягід;
- 1 чашка або за смаком цукру;
- води — 2,5 літра питної.
Приготування:
- Поставити на вогонь варитися компот з будь-яких заморозки фруктів, додати туди цукор і довести до кипіння.
- Під кінець варіння кинути в каструлю часточки лимона. Ще трохи проварити і зняти з вогню.
- Щоб в компоті не утворилася гіркоту від лимонної кірки, часточки краще після варіння вийняти. Однак це не принципово, може комусь подобається такий присмак.
Смачний домашній компот виходить не гірше ніж магазинний лимонад, і при цьому він дуже корисний і не містить шкідливих консервантів.