Абрикоси, сир камамбер, волоські горіхи та мед — лише чотири інгредієнти, з яких можна приготувати вишукану літню закуску. Вона чудово поєднує солодкі, кислуваті та вершкові нотки, а на приготування знадобиться менше пів години.
Цей рецепт стане гарним вибором як для сімейної вечері, так і для святкового столу. Запечені абрикоси можна подавати як десерт або легку закуску до вина.
Як приготувати запечені абрикоси з камамбером
Для приготування знадобляться:
- абрикоси;
- сир камамбер;
- волоські горіхи;
- мед.
Абрикоси добре помийте, розріжте навпіл і видаліть кісточки. Викладіть половинки на деко шкіркою донизу. На кожен фрукт покладіть шматочок камамбера та половинку волоського горіха.
Розігрійте духовку до 180°C і запікайте закуску приблизно 15–20 хвилин. За цей час абрикоси стануть м’якими, а сир розплавиться та злегка підрум’яниться.
Після того як страва трохи охолоне, полийте її рідким медом і одразу подавайте до столу.
Корисні поради
Якщо абрикоси недостатньо стиглі й тверді, їх краще спочатку запекти окремо майже до готовності. Лише після цього додайте сир і горіхи, щоб камамбер не пересох під час тривалого запікання.
Мед рекомендують додавати вже після приготування. Так він збереже свій аромат і не почне карамелізуватися чи підгоряти в духовці.
За бажанням волоські горіхи можна замінити мигдалем або кеш’ю. Вони також добре поєднуються із запеченими абрикосами та ніжним сиром.
Проста комбінація сезонних фруктів, сиру та горіхів дозволяє отримати оригінальну страву без складних кулінарних прийомів. Саме тому цей рецепт стане у пригоді всім, хто хоче швидко приготувати щось незвичне в літній сезон.
