Український крафтовий виробник Monbar із Закарпаття здобув сенсаційну перемогу на World Cider Awards 2025 — авторитетному галузевому конкурсі, який проходить у Лондоні. Успіх став результатом сліпої дегустації: міжнародні експерти присудили українській продукції золото, срібло та бронзу. Тод бренд зміг потужно заявити про повернення України до світового ринку якісного крафтового сидру.
World Cider Awards, який неофіційно вважають «Оскаром» у світі сидру, є частиною глобальної платформи World Drinks Awards. Його ключова особливість — максимальна об’єктивність оцінювання. Судді — провідні світові сомельє, технологи та критики — дегустують сотні зразків, не маючи жодної інформації про бренд чи країну походження. Єдиним критерієм є сам напій: його аромат, смак, баланс та відповідність стилю. Саме в таких умовах Monbar, будучи єдиним представником України, кинув виклик визнаним лідерам ринку з Великобританії, Франції, Іспанії, Канади та Австрії.
«Ми відправили кілька ящиків нашого сидру до Лондона, покладаючись виключно на його якість. Коли незалежне журі серед десятків країн-учасниць обирає твій продукт переможцем, це найвище визнання», — коментує співзасновниця бренду Яна Матвійчук.
Нагороди Monbar
Високе визнання експертів отримали три продукти Monbar:
- Сидр «Розе» — золото та титул «Style Winner» (Найкращий у світі у своєму стилі) в категорії «сидри з яблук з червоною м’якоттю» (Red Fleshed Apples).
- Сидр «яблуко-абрикос» — срібло у категорії «фруктові сидри» (Fruit).
- Сидр «яблуко-черешня» — бронза у категорії «фруктові сидри» (Fruit).
Успіх Monbar не випадковий. Це результат чіткої філософії виробництва, яка базується на трьох принципах:
- Сировина. Сидр народжується в екологічно чистому регіоні Закарпаття. Основою слугують яблука з власних садів фермерського господарства «Коник», що займають понад 500 гектарів.
- Технологія. Виробництво ведеться за класичним методом: прямий віджим свіжих яблук та повільне природне бродіння соку без додавання цукру, спирту, води чи хімічних домішок. Саме ця чистота смаку вразила експертів на сліпій дегустації.
- Спадщина та інновації. Бренд надихається легендами про тамплієрів, які виготовляли сидр у Середнянському замку, поєднуючи історичні традиції з найкращим сучасним підходом для контролю якості.
«Перемога на World Cider Awards — це сигнал для всього світу: українські крафтові продукти здатні конкурувати на найвищому рівні. Ми демонструємо, що Україна — це смак, якість та традиції, гідні світового визнання», — підсумовує Яна Матвійчук.
Нагороди такого рівня підвищують довіру споживачів та відкривають бренду доступ до глобальних ринків. Спробувати сидри-переможці можна вже зараз: вони продаються в торгових мережах «Сільпо», WineTime, Metro, а також онлайн на офіційному сайті виробника.
Ви також можете спробувати приготувати сидр вдома. Рецепт сидра можна знайти на сайтті Монбар, в розділі рецептів. Приготуйте та порівняйте сидр.
