Солодкий перець можна нафарширувати не лише рисом і фаршем. Спробуйте поєднання курячого філе, фети та овочів — страва виходить соковитою та не потребує складного приготування.
Сезон солодкого перцю — вдалий час для фаршированих страв. Замість традиційної начинки з м’ясного фаршу та рису можна використати курятину, фету й овочі.
🥘 Інгредієнти
- солодкий перець — 3 шт.;
- куряче філе — 300 г;
- сир фета — 100 г;
- помідор — 1 шт.;
- цибуля — 1 шт.;
- часник — 1 зубчик;
- оливкова олія — 1 ст. л.;
- сіль, перець та зелень — до смаку.
Як приготувати фаршировані перці
1. Куряче філе наріжте невеликими кубиками. Цибулю та часник подрібніть.
2. На сковороді розігрійте оливкову олію, додайте цибулю та часник. Злегка обсмажте, після чого додайте курятину й готуйте до легкої золотистості.
3. Помідор наріжте кубиками та додайте до курки. Посоліть і поперчіть начинку до смаку.
4. Зніміть сковороду з вогню та додайте розкришену фету. Перемішайте начинку.
5. Солодкі перці розріжте навпіл та видаліть насіння. Наповніть половинки приготовленою начинкою.
6. Викладіть перці у форму для запікання та готуйте в розігрітій до 180°C духовці приблизно 25–30 хвилин.
📌 Порада
Перед подачею фаршировані перці можна посипати свіжою зеленню. Страву подають як гарячою, так і теплою.
Поєднання солодкого запеченого перцю, курятини та солонуватої фети робить страву самодостатньою, тому до неї не обов’язково готувати окремий гарнір.
