Як правильно вибирати полуницю: корисні поради

Мисливсько-спортивний комплекс «Сокіл»
Щасливе
05.06.2021  15:40

Як правильно вибирати полуницю: корисні поради

Українці вже звикли, що будь-які ягоди і фрукти є на прилавках круглий рік. При цьому всі з нетерпінням чекають початку сезону продажу вітчизняних продуктів, інформує Ukr.Media.

Користь ягід

Солодкий, водянистий продукт добре втамовує спрагу в жарку погоду. Полуниця має низьку калорійність, невисокий глікемічний індекс, тому корисна для людей, що стежать за своєю вагою. Добову потребу організму у вітаміні С забезпечують всього п’ять ягід. Плоди містять йод, фолієву кислоту, сахарозу і фруктозу. Це повноцінне джерело клітковини. Завдяки наявності флавоноїдів вживання полуниці уповільнює старіння шкіри.

Протипоказання

Ягоди містять саліцилову, щавлеву кислоти, які подразнюють слизову шлунку. Це призводить до загострення виразкової хвороби, гастриту. Полуниця — один з найсильніших харчових алергенів. Її вживання може викликати анафілактичний шок. При відсутності заборон допускається з’їдати в день до 200 г ягід.

Полуниця протипоказана наступним категоріям людей:

  • Дітям до року.
  • Вагітним жінкам.
  • Годуючим мамам.
  • Хворим, які мають проблеми шлунково-кишкового тракту.
  • Алергікам.

Коли купувати

Через холодну, тривалу весну дозрівання ягід відстає приблизно на один тиждень. Масовий збір полуниці на півдні країни почнеться приблизно з початку червня.

Правила вибору

Фермери радять купувати ягоди, вирощені в регіоні проживання. Їх не потрібно перевозити на великі відстані, що позначається на якості і смаку.

Рекомендації по вибору полуниці:

  • Ягоди сухі, щільні, гладкі, блискучі, без ознак гниття, пошкодження.
  • Колір яскравий, насичений.
  • Листя чашечки свіже, зелене. Між ними і плодом є відстань — це ознака солодкості.
  • Аромат полуничний, виражений.
, переглядів: 152

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *