Здивуйте близьких: рецепт незвичайного пирога картопляна шарлотка

Щасливе
27.09.2021  12:00

Здивуйте близьких: рецепт незвичайного пирога картопляна шарлотка

Рецепт дуже смачного пирога — картопляної шарлотки. Ситний ароматний і дуже смачний. Готується дуже легко виходить апетитно і красиво, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти

основа:

  • фарш — 500 гр.
  • картопляне пюре — 400 гр.
  • яйця (жовтки + білки) — 2 шт.
  • сіль, чорний перець — на свій смак

начинка:

  • картопля — 400 гр.
  • яйце — 1 шт.
  • сметана — 1 ст.лож.
  • панірувальні сухарі
  • вершкове масло для змащення

Приготування

1. Для першої частини пирога, його основи, необхідно відварити картоплю і зробити пюре (повинно вийти 400 грамів), приготувати свинячий фарш, пів кілограма.

2. У фарш додаємо два жовтки, білки поки залишаємо осторонь, перець і сіль.

3. Картоплю відправляємо до м’яса і все добре і ретельно перемішуємо.

4. Решту білків збиваємо з дрібкою солі до стійких піків. Відправляємо білки до фаршу і ще раз добре перемішуємо.

5. Форму для запікання добре змастити вершковим маслом, потім присипати панірувальними сухарями. Розподіляємо фарш у формі.

6. Картоплю 400 грамів нарізати такими скибочками. Розподілити її встромляючи в фарш по колу з невеликим нахлистом, щоб у нас вийшла картопляна луска.

7. 1 яйце, столова ложка сметани і щіпка солі — все це збиваємо і отриманою сумішшю змащуємо картопля зверху, а для того, щоб у нас була смачна і хрустка скоринка зверху посипаємо сухарями.

8. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо до готовності (близько 1 години). Прибираємо форму і даємо трохи охолонути.

, , переглядів: 146

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

МайстерСтом