М’які сирні ведмедики з бананом і ягодами можна приготувати без додавання цукру. Знадобляться прості інгредієнти, блендер і невеликі силіконові формочки.
Домашній десерт для дітей можна приготувати з кисломолочного сиру, банана, йогурту та ягід. Завдяки банану ведмедики отримують природну солодкість, а ягоди додають їм соковитості. Цукру в рецепті немає.
Ідеєю приготування сирних ведмедиків поділилися на Instagram-сторінці ms.alisavolkova. Для десерту знадобиться лише кілька продуктів, а особливо цікаво він виглядатиме, якщо використати силіконові формочки у вигляді ведмедиків.
- кисломолочний сир — 4 ст. л.;
- натуральний йогурт без цукру — 4 ст. л.;
- яйце — 1 шт.;
- банан — 1 шт.;
- кукурудзяний крохмаль — 5–6 ст. л.;
- ягоди — близько 50 г;
- кокосова олія — 1 ст. л.
Для начинки можна використати малину, лохину або інші ягоди, які добре підходять для випікання.
Як приготувати сирних ведмедиків
1. Приготуйте сирну основу. Покладіть у чашу блендера кисломолочний сир, натуральний йогурт, яйце, банан і кукурудзяний крохмаль. Збийте все до однорідної маси без грудочок.
2. Додайте олію. Влийте кокосову олію та перемішайте масу ложкою. Тісто має вийти однорідним і достатньо густим, щоб його було зручно розкладати у формочки.
3. Додайте ягоди. Розподіліть сирну масу по невеликих силіконових формочках. У кожну покладіть кілька ягід. Якщо вони великі, їх можна попередньо розрізати.
4. Випікайте. Поставте формочки в розігріту до 180 °C духовку приблизно на 45–50 хвилин. Десерт має схопитися та злегка підрум’янитися.
5. Дайте охолонути. Після духовки залиште ведмедиків у формочках на деякий час, а потім обережно дістаньте.
У базовому рецепті додаткового цукру немає — солодкого смаку десерту надає стиглий банан. Ягоди можна змінювати залежно від сезону та власних уподобань.
Як подавати десерт
Сирним ведмедикам краще дати трохи охолонути після випікання. Їх можна подавати як невеликий десерт або перекус.
І, звісно, форма не обов’язково має бути саме у вигляді ведмедиків. Якщо таких силіконових формочок удома немає, для цього рецепта можна використати інші невеликі форми для випікання.
