Не лише картопля: які продукти багаті на калій та чому він важливий для серця

Калій бере участь у регуляції артеріального тиску, а його джерелами є чимало звичних продуктів. Розповідаємо, де його шукати та кому з кількістю калію варто бути обережними.

Картопля, помідори, банани, чорнослив та бобові містять калій — мінерал, необхідний організму, зокрема для нормальної роботи серцево-судинної системи та регуляції артеріального тиску.

На користь продуктів із високим вмістом калію звернула увагу дієтолог Сара Пфлуградт. Про це пише Toneto.

У публікації серед джерел калію називають картоплю, банани, помідори, чорнослив, диню та соєві боби. Однак твердження, що якийсь один із цих продуктів здатний самостійно запобігти інсульту, було б перебільшенням.

Як калій пов’язаний з артеріальним тиском

Калій — електроліт, який бере участь у підтриманні балансу рідини в організмі та регуляції артеріального тиску. А підвищений артеріальний тиск є одним із важливих факторів ризику інсульту.

У матеріалі також згадується аналіз десяти міжнародних досліджень за участю понад 200 тисяч людей середнього та старшого віку. Автори виявили зв’язок між вищим споживанням калію та нижчим ризиком інсульту.

Чому не варто шукати один «продукт від інсульту»

Ризик серцево-судинних захворювань залежить від багатьох факторів, тому окремий овоч чи фрукт не може гарантувати захист від інсульту. Значення має раціон загалом, а також фізична активність, артеріальний тиск, куріння та інші фактори способу життя і здоров’я.

Тому практичнішим підходом є різноманітне харчування з достатньою кількістю овочів, фруктів та інших джерел необхідних організму поживних речовин.

Кому потрібно бути обережними з калієм

Намагатися самостійно суттєво збільшувати кількість калію в раціоні варто не всім. Особливої обережності потребують люди із захворюваннями нирок, а також ті, хто приймає певні лікарські препарати, що можуть впливати на рівень калію.

У таких випадках зміни в харчуванні та використання добавок із калієм варто обговорювати з лікарем.