Британські науковці оприлюднили результати дослідження щодо впливу харчування на рівень холестерину. Фахівці стверджують, що деякі продукти здатні допомогти організму знизити рівень так званого «поганого» холестерину вже за кілька тижнів.
Йдеться про овес, мигдаль, сою та продукти, багаті на фітостероли. Результати дослідження опублікувало видання Daily Express.
Які продукти допомагають контролювати холестерин
Дослідження провели вчені британського Королівського коледжу серед людей із підвищеним рівнем холестерину. Учасників експерименту розділили на кілька груп та скоригували їхній раціон.
Одній групі щодня додавали до меню близько 75 грамів вівса, іншій — 65 грамів мигдалю. Ще частині учасників запропонували замінити продукти з насиченими тваринними жирами на рослинні аналоги.
Після завершення дослідження фахівці дійшли висновку, що окремі продукти можуть позитивно впливати на рівень холестерину в організмі:
- овес допомагає запобігати повторному всмоктуванню холестерину в кишечнику;
- соя впливає на процес синтезу холестерину в печінці;
- фітостероли зменшують всмоктування холестерину організмом;
- горіхи, бобові, насіння та злаки є природними джерелами фітостеролів.
Медики наголошують, що контроль рівня холестерину важливий для профілактики серцево-судинних захворювань. Надлишок «поганого» холестерину може сприяти утворенню бляшок у судинах та підвищувати ризик інфарктів і інсультів.
Фахівці також зазначають: окрім харчування, на стан серцево-судинної системи впливають фізична активність, рівень стресу, вага та шкідливі звички.
Для жителів Рівненщини тема здорового харчування залишається актуальною, особливо з огляду на зростання кількості серцево-судинних захворювань. Лікарі радять регулярно проходити обстеження та стежити за рівнем холестерину, особливо людям після 40 років.
